ᲙᲛᲐᲧᲝᲤᲘᲚᲘ
ბალახები (ასევე ცნობილი როგორც Poaceae) ბალახოვანი (და ზოგიერთი მერქნიანი) მცენარეებია, რომლებიც მონოკოტების რიგს მიეკუთვნებიან. მსოფლიოს თითქმის ყველა ნაწილში თორმეტი ათასზე მეტი სახეობის ბალახია.
მათი ციკლის მიხედვით არსებობს ორი სახის ბალახი:
- წლიური ბალახები. მათ აქვთ ციკლი და მრავლდებიან წელიწადში ერთხელ. მაგალითად: ხორბალი, შვრია.
- მრავალწლიანი ბალახები. ისინი მრავლდებიან წელიწადში ერთხელ. მაგალითად: ბალახები, ბამბუკები.
ბალახების მნიშვნელობა და გამოყენება
ბალახების უმეტესობა გამოიყენება ისეთი პროდუქტების დასამზადებლად, როგორიცაა ფქვილი, რადგან უმეტესობა ბურღულეულია (ქერი, ბრინჯი, ხორბალი და სხვა).
სხვებს ამზადებენ papier-mâché- სთვის, რისთვისაც იყენებენ ღეროს ან ჩალას. გარდა ამისა, ხშირია თოკების დამზადება ბალახების ღეროებით და ფოთლებით.
ბალახების მაგალითები
- ჩიტების თესლი
- ბრინჯი
- შვრია
- ბამბუკი
- Შაქრის ლერწამი
- ქერი
- ჭვავის
- ფალარისი (Phalaris Tuberosa)
- ძლიერი ფესკიუ
- სიმინდი (Zea Mais)
- შვილო
- ბურთი ბალახი (Dactylis Glomerata)
- საძოვრები
- სორგო
- ხორბალი
ღეროები
ფუძეთა ბალახები მათ ლერწმებს უწოდებენ, რადგან ისინი ცილინდრული და ელიფსურია. მათ აქვთ მყარი სტრუქტურის კვანძები და ამ კვანძებს შორის, ხელჯოხები ღრუა, რაც მათ საშუალებას აძლევს ჰქონდეთ საკმარისი მოქნილობა, რომ გაიზარდონ ქარიან ადგილებში. თავის მხრივ, ბალახების ღეროები შეიძლება იყოს:
საჰაერო ღეროები:
- აღმავალი ღეროები. ისინი აღმავალი და სწორი აქვთ და აქვთ მოკლე ინტერდოდები ძირთან და უფრო ფართოდ არიან განლაგებული მწვერვალისკენ.
- მცოცავი ღეროები. ისინი ღეროები არიან, რომლებიც ვერტიკალურად არ ამოდიან, მაგრამ ამას აკეთებენ მიწის დონეზე.
- მცურავი ღეროები. ისინი ბალახოვანი მცენარეებია, რომლებიც წყალში იზრდებიან და ბალახების ღრუ ღეროების წყალობით მიცურავენ.
მიწისქვეშა ღეროები:
- რიზომები. ისინი მიწისქვეშა ღეროებია, რომლებიც გამოყოფენ (ჰორიზონტალური ზრდით) ფესვებს ან გასროლას მათი კვანძებიდან.
- ფსევდობულბები. ისინი ღეროები არიან, რომლებიც სქელდება ინტერდოდოდებში და არაჩვეულებრივია მათ შორის ბალახები (ამ ქვეკლასის მაგალითია Phalaris tuberosa ან ჩიტების თესლი.
ფოთლები
ფოთლები ბალახები ისინი სამი ნაწილისგან შედგება:
- გარსი. იგი ფარავს ღეროს და ფარავს მას.
- ლიგულა. მემბრანა ან თმის ჯგუფი ფოთლის პირსა და ფოთოლს შორის. (ზოგიერთ სახეობაში შეიძლება ის არ იყოს წარმოდგენილი).
- ფოთლის დანა. ფურცელი, რომელიც ბალახების უმეტეს ფოთლებს ფარავს.
ყვავილები და ხილი
მათ აქვთ სტრუქტურა, რომელსაც inflorescence უწოდებენ, ანუ ყვავილები განლაგებულია ღეროს ბოლოს. გარდა ამისა, ბალახების ყვავილები შეიძლება იყოს ერთსქესიანი ან ჰერმაფროდიტული. ბალახების ნაყოფი შეიძლება იყოს თესლი (ბალახების უმეტესობას აქვს ნაყოფი, როგორც ნაყოფი), კაკალი ან კარიოპსი.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ბალახები აწარმოებენ მნიშვნელოვან რაოდენობას pollen, რომელიც ნაწილდება ქარისგან. ამიტომ, ბალახები, რომლებსაც აქვთ სქესობრივი გამრავლება, თესლი ქარის მოქმედების წყალობით ვრცელდება.
